1負責監(jiān)督檢查車間配料、生產(chǎn)操作、衛(wèi)生、設(shè)備運轉(zhuǎn)、清潔、消毒工作。
2負責做好各種記錄，檢查記錄須按規(guī)范要求及時、正確填寫。
3負責檢查各工序物料的狀態(tài)標志、流轉(zhuǎn)情況，上道工序不合格的產(chǎn)品不得流轉(zhuǎn)到下道工序。
4負責檢查包裝箱、盒、說明書的內(nèi)容是否正確，在線使用情況有無異常。
5在崗位生產(chǎn)結(jié)束后，必須檢查清場情況，生產(chǎn)崗位應(yīng)無該批生產(chǎn)的原輔料、半成品及包裝材料、標簽等遺留物，生產(chǎn)場地、室內(nèi)設(shè)施和設(shè)備應(yīng)清潔，檢查合格的發(fā)給清場合格證。清場不合格或未拿到清場合格證的崗位不得進行下一批生產(chǎn)。
6負責車間環(huán)境的監(jiān)測工作。
7負責車間中控樣品的檢測。
8負責車間中間產(chǎn)品及成品的取樣、留樣。
9負責批生產(chǎn)記錄的審核。
10負責參與車間異常情況及生產(chǎn)偏差的調(diào)查。
11負責車間的生產(chǎn)質(zhì)量管理，協(xié)助車間主任抓好產(chǎn)品質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)異常情況，自己不能解決的，及時報告質(zhì)量部及相關(guān)部門。
12負責質(zhì)量統(tǒng)計，協(xié)助車間或質(zhì)量部召開質(zhì)量分析會。

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