崗位職責:
1、做好餐前的各項準備工作,補充餐廳餐具、調味品、布草、服務用具等,檢查本區域餐廳布置及擺臺;
2、負責將臟餐具、空菜碟送到洗碗間,并及時補充工作臺內應有的餐具;
3、協調廚房及相關班組,做好配合工作,整體協調;
4、積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議;
5、熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業務;
6、每日下班前檢查熱水器、香巾箱電源開關情況,監督收回各種用具,與下一班做好交接工作;
7、負責所轄區域的安全、衛生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。
崗位要求:
1、優秀的對客服務和溝通技巧;
2、基本的中文溝通能力;
3、獨立性強、忠誠可靠并具良好的組織能力;
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