1、制定本部門工作規劃、工作目標，并組織實施； 
2、貫徹實施質量、食品安全、環境等體系運行管理； 
3、制定工廠質量目標的管理方案，確保目標達成； 
4、確保工廠經營的法規符合性，保證生產許可證等證照的申請、維護與更新及時；
5、出廠產品的質量監督、改進全面質量管理標準及流程，確保產品質量的合規性及安全性； 
6、對生產過程檢驗的關鍵點進行有效控制，及時分析處理產品及過程質量管理執行異常情況，實施糾正及預防； 
7、原輔物料供應商交貨質量的評價；
8、團隊發展規劃及人員的招募和培養； 
9、合理管控部門預算及費用； 
10、對外部相關部門事項處理及關系維護； 
11、完成領導交辦的其他工作。

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