1、服從領(lǐng)班的工作安排，按照工作程序與標準做好各項開餐前的準備工作。
2、熟悉菜單和酒水飲料單，為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
3、按照餐廳規(guī)定的標準擺好餐具，為客人提供規(guī)范化、標準化的服務(wù)。
4、保證餐具、用具的整潔，負責維護保養(yǎng)工作。
5、做好餐后的收尾工作，及時清理餐臺，保證服務(wù)工作環(huán)節(jié)流暢。
6、完成領(lǐng)導布置的其他工作。

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